Archivo mensual: diciembre 2014

Cosechando oliva

Nos encontramos en plena cosecha de la oliva.

   Desde la antigüedad en Abanilla, el cultivo del olivar y por tanto, el aceite de oliva, ha ido estrechamente unido a la cultura de nuestro pueblo, tanto por su valor económico, como por ser un ingrediente siempre presente en nuestra dieta mediterránea. Además, el olivar de Abanilla conforma un paisaje natural muy bello y particular de esta zona de la Región de Murcia.

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La elaboración de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de producción ecológica se lleva a cabo con las variedades de aceituna que cultivamos en nuestra finca: arbequina, manzanilla, picual y cornicabra. Para ello, la aceituna se recoge directamente del árbol con el grado adecuado de maduración y se lleva a la almazara familiar donde se procede a la molturación y posterior presión en frio, todo ello a través de  métodos mecánicos. Por último el aceite se deja decantar de forma natural. El resultado es un aceite natural con un sabor muy particular.

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra tiene el Certificado del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.

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    Son muchos los beneficios del aceite de oliva:

  • Ayuda a disminuir los niveles de colesterol no deseado por su gran contenido en ácido oleico.
  • Tiene propiedades antioxidantes que previenen el envejecimiento celular.
  • Ayuda a regular la presión arterial.
  • Mejora la función digestiva y el transito intestinal.
  • Mejora la absorción de calcio y el magnesio, por lo que previene la osteoporosis.

 

Puedes ver más información de nuestros productos en nuestra página web: www.losmajostiendaecologica.com

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